Moltes vegades ens preguntem com podem saber que el peix que comprem prové de la Llotja de Vilanova. En aquesta entrada us explicarem com podeu saber d’una manera fàcil que el peix que compreu és nostre.
Existeix un sistema d’etiquetatge obligatori pel peix que permet reconèixer d’on prové.
El peix provinent de la llotja de Vilanova el pdoreu reconèixer perquè portarà les següents etiquetes:
Peix de la subhasta del matí, “Peix Blau”
Peix de la subhasta de la tarda.
Així doncs si us trobeu un punt de venta que no te aquest segell al peix, recordeu, aquest peix no és de la Llotja de Vilanova!