Blog

Teranyina

Dins el grup d'Arts d'encerclament, s'anomenen també arts de llum els que atrauen el peix mitjançant focus lluminosos, com la teranyina. Va ser introduïda a Catalunya cap a l'any 1910, originària del nord d'Espanya, i es va estendre ràpidament per tota la costa. És la...

Llegeix més

Fish & Chips de bròtola amb verdures al wok

La bròtola és un peix blanc de fons molt buscat pel pescador aficionat, donat el seu exquisit sabor. Ingredients (3 persones):   Per al peix: 9 bròtoles mitjanes sense el cap i ben nétes 2 patates grans a làmines 2 dents d'all oli de girasol per fregir Per a les...

Llegeix més

Almadrava

Dins el grup d'Arts de parada es troba l'almadrava. És un dels arts de pesca més antics i més grans dels emprats per capturar tonyines i altres peixos pelàgics, aprofitant les seves migracions de l'Atlàntic a la Mediterrània per reproduir-se.Les almadraves estaven...

Llegeix més

Cassoleta de bonítol

El bonítol és un peix blau, de carn molt gustosa, que destaca pel seu contingut en àcids grassos omega-3, que ajuda a rebaixar els nivells de colesterol alt, i a prevenir afeccions cardíaques i malalties de les articulacions. Es comercialitza fresc, salat, fumat o en...

Llegeix més

Bonítol | Bonito atlántico | Atlantic bonito | Sarda sarda

El bonítol és un peix blau, que destaca pel seu contingut en àcids grassos omega-3, un tipus de greix saludable que entre d’altres aspectes ajuda a rebaixar els nivells de colesterol alt, i a prevenir afeccions cardíaques i malalties de les articulacions. A més, ajuda a que la sang sigui més fluida i prevé la formació de trombos i coàguls.

Llegeix més

Maire | Bacaladilla | Blue whiting | Micromesistius poutassou

La maire és un dels peixos blancs de gust més exquisit, i a més és un aliment ric en nutrients: magnesi, zenc i vitamines del grup B. Amb una mida petita i una carn tova, és una espècie relativament poc apreciada; malgrat això, la seva pesquera és considerada important.
Destaca per la seva agressivitat, sol nedar en petits bancs i ataca tot el que es creua en el seu camí.

Llegeix més

Curricà

El curricà (en anglès trolling) és un dels ormeigs d'ham. La pesca al curricà consisteix a arrossegar al darrera d'una embarcació un ham cobert per un esquer artificial, amb llast o sense, que simula la presència de la presa d'un depredador. Aquest el confon amb un...

Llegeix més

Tonyina amb cous-cous, verduretes i escalivada

Ingredients (3 persones): 3 trossos mitjans de tonyina 250g de cous-cous verdures variades escalivada una mica de mantega Per a la vinagreta: 1 cullereta de vinagre 1 cullereta de mostassa 4 cullerades d'oli d'oliva sal i pebre negre Preparació Començarem fent...

Llegeix més

Bunyols de gamba vermella

Farem la massa amb les gambes, amb verdures i un suquet dels caps i les closques. Ingredients (4 persones): 1/4 kg gamba vermella pelada i picada a trossets petits (per obtenir 1/4 de gamba pelada, haureu de comprar una mica més de 1/2 kg de gamba vermella) 1...

Llegeix més
Tot

Tens alguna recepta deliciosa que t’agradaria compartir amb nosaltres?

Ara ho pots fer aquí!