LES NOSTRES RECEPTES
Cebiche de peix espasa salvatge
El cebiche de peix espasa del Club House 27 Ingredients: Peix espasa fresc Maduixa natural Fruita de la passió Lima-llimona (Sucs) Rocoto Ceba natural Coriandre germinat Sal Preparació 1.Llet de tigre: Suc de llima-llimona, rocoto, coriandre i sal. 2.Netejar el...
Sardines amb tomàquet
Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere Ingredients: 1kg de sardines o de seitó 6 alls 1kg de tomàquets madurs Julivert Un got de cava Pebre negre mòlt Sal Oli d'oliva Preparació Es netegen les sardines o els seitons, ja que aquest plat es pot fer amb aquest dos...
Carpaccio de gambes
Per preparar un excel·lent carpaccio de gambes. Ingredients (4 persones): 400 g de gamba vermella (pelada i sense cap) 1 poma verda 1 bulb de fonoll 2 llimes 1 ceba morada 1 cullerada de mel Pebre Oli d'oliva verge extra Sal Preparació 1.- Pelar i picar...
Pop amb patates i allioli
Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere Ingredients: 1 pop roquer gran 1kg de patates 4 grans d'all Oli verge d'oliva Sal Preparació Prèviament s’haurà de bullir el pop durant al menys una hora. En l’aigua del bull s’afegeixen 2 grans d’all sense pelar i un raig...
DARRERES NOTÍCIES
V Jornada Gastronòmica del peix i el marisc de Vilanova i la Geltrú
08 de juny | 19:30 h La Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú us convida a les Jornades Gastronòmiques del Peix i el Marisc. A partir de les 19:30 h, podreu gaudir de tastets mariners, acompanyats pels vins del celler Puig-Batet i el cava del Celler de...
1 ª Jornada gastronòmica del Peix i Marisc de Vilanova
El proper 6 de juliol es durà a terme la 1ª jornada gastronòmica del peix i marisc de Vilanova. Aquest esdeveniment té com a objectiu donar a conèixer el nostre peix i marisc i quina millor manera de fer-ho que amb la realització de diferents actes que es realitzaran...
Embarcació incendiada al Port de la Selva
Des de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú transmetem el nostre condol a la família i amics del mariner Said, que ha perdut la vida aquest matí a poques milles del Cap de Creus, arrel de l'incendi de l'embarcació "Barranco" del Port de la Selva. El...
Convocatòria de places per a administració
Convocatòria de places per a administració per a la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú: 2 places d'auxiliar administratiu 1 plaça d'auxiliar comptable Termini de presentació dels currículums: 29 de març de 2019 Per a més informació: PLACES...
RESTAURANTS
Restaurant mariner El Rossegall
Venim del món de la pesca artesanal i us oferim una autèntica cuina de pescador, senzilla i fresca. Acudim personalment i diàriament a la Llotja de Vilanova, on vam seleccionar per a vostès el millor marisc i peix, fruit de l'esforç dels pescadors de les...
El Rincón de Llaverías
Les nostres especialitats són: arrossos, calderetes, guisats mariners de peixos i mariscs. A la nostra carta trobareu també una selecció de carns, pernils i embotits de gla i una àmplia varietat de peix i marisc directes de Llotja.
Vell Papiol
La cuina marinera conviu amb la cuina de mercat, és a dir, la cuina que es basa en treballar amb els millors productes que ens ofereix el mercat cada època de l’any. El peix fresc i el marisc del nostre restaurant és comprat directament a la Confraria de pescadors de Vilanova i la Geltrú.