LES NOSTRES RECEPTES

Maires fregides amb varietat de colors d’acompanyament

La maire es sol menjar en fregits passada per farina, però també s'adapta a receptes més elaborades. El seu sabor és potent i permet un bon aprofitament del producte. Ingredients (4 persones):   Per al peix: 2 ó 3 maires per persona, depenent de la mida farina...

Sardines salades

Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere Ingredients: 8 sardines grans en sal 4 grans d'alls Julivert Una mica de molla de pa Tomàquet Tàperes Vinagre Bitxo Oli d'oliva Preparació Remullem les sardines en vinagre durant 2 hores, una vegada passat el temps...

Romesco amb peix de roca

Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere Ingredients: 2 Kg. de peix ( rates, aranyes, mòlleres de roca, escòrpores, polles, etc.) 5-6 Grans d’all 1 Nyora o pebrot remullat 1 Llesca de pa mullat amb vi blanc 1 Kg. de patates Oli d'oliva 1 tomàquet madur Sal Aigua...

Bunyols de gamba vermella

Farem la massa amb les gambes, amb verdures i un suquet dels caps i les closques. Ingredients (4 persones): 1/4 kg gamba vermella pelada i picada a trossets petits (per obtenir 1/4 de gamba pelada, haureu de comprar una mica més de 1/2 kg de gamba vermella) 1...

DARRERES NOTÍCIES

1 ª Jornada gastronòmica del Peix i Marisc de Vilanova

El proper 6 de juliol es durà a terme la 1ª jornada gastronòmica del peix i marisc de Vilanova. Aquest esdeveniment té com a objectiu donar a conèixer el nostre peix i marisc i quina millor manera de fer-ho que amb la realització de diferents actes que es realitzaran...

Embarcació incendiada al Port de la Selva

Des de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú transmetem el nostre condol a la família i amics del mariner Said, que ha perdut la vida aquest matí a poques milles del Cap de Creus, arrel de l'incendi de l'embarcació "Barranco" del Port de la Selva. El...

Convocatòria de places per a administració

Convocatòria de places per a administració per a la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú: 2 places d'auxiliar administratiu 1 plaça d'auxiliar comptable Termini de presentació dels currículums: 29 de març de 2019 Per a més informació:  PLACES...

Reconeixement del DARP a la Confraria de Vilanova i la Geltrú

Divendres passat, 15 de febrer, la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú, va rebre un premi del DARP en reconeixement pel seu compromís en millorar la traçabilitat i la visibilitat del peix de Vilanova mitjançant una etiqueta individual distintiva. Dins el...

RESTAURANTS

Vell Papiol

La cuina marinera conviu amb la cuina de mercat, és a dir, la cuina que es basa en treballar amb els millors productes que ens ofereix el mercat cada època de l’any. El peix fresc i el marisc del nostre restaurant és comprat directament a la Confraria de pescadors de Vilanova i la Geltrú.

El Peixet

Benvinguts al nostre restaurant on podreu gaudir d'un bon menjar mediterrani!

Masia de la platja

El peix i marisc són minuciosament escollits a la Llotja de Vilanova i la Geltrú per elaborar els nostres famosos arrossos, salses, peix a l’all cremat … tot combinat amb productes frescos i de primera qualitat de la zona.

El Rincón de Llaverías

Les nostres especialitats són: arrossos, calderetes, guisats mariners de peixos i mariscs. A la nostra carta trobareu també una selecció de carns, pernils i embotits de gla i una àmplia varietat de peix i marisc directes de Llotja.