Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere

Ingredients:

  • 1 pop roquer gran
  • 1kg de patates
  • 4 grans d’all
  • Oli verge d’oliva
  • Sal

Preparació

  1. Prèviament s’haurà de bullir el pop durant al menys una hora. En l’aigua del bull s’afegeixen 2 grans d’all sense pelar i un raig d’oli d’oliva.
  2. Després bullim les patates tallades a trossos amb la meitat de l’aigua de bullir el pop.
  3. Quan les patates estiguin cuites s’escorren i es posen en una safata juntament amb el pop.
  4. Amb els altres 2 grans d’all, oli d’oliva i sal preparem allioli i el servim per sobre del pop i les patates.