by | març 16, 2019 | Espècies
El seitó és un peix blau d’aigua salada que contenen 21,50 grams de proteïnes, no contenen carbohidrats, contenen 6 grams de greix per cada 100 grams i no contenen sucre, aportant 142 calories a la dieta. L’alt contingut de vitamina B3 del seitó, fa que...
by | febr. 27, 2019 | Espècies
El verat és un peix blau, de carn llardosa i molt gustosa, que aporta una gran varietat de nutrients. Cal destacar el iode, la Vitamina B12, la B6 i la B3, que fan del verat un peix beneficiós pel nostre organisme en diversos aspectes: El iode ajuda a regular el...
by | febr. 19, 2019 | Notícies sobre la llotja
Divendres passat, 15 de febrer, la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú, va rebre un premi del DARP en reconeixement pel seu compromís en millorar la traçabilitat i la visibilitat del peix de Vilanova mitjançant una etiqueta individual distintiva. Dins el...
by | febr. 7, 2019 | Notícies sobre la llotja
Malgrat l’establiment de la veda de pesca per arrossegament a Catalunya fins al mes de març declarada pel DARP, els xarxaires, palangres i marisqueig segueixen treballant cada dia, per tal que cada tarda hi hagi peix a la Llotja de Vilanova....
by | gen. 27, 2019 | Espècies
El mero és un peix blanc semi-gras, de carn molt apreciada pel seu sabor i baixa aportació calòrica, ja que conté 6 grams de greix per cada 100 grams de porció comestible. El seu contingut en proteïnes no és molt elevat, si bé aquestes són considerades d’alt...
