Verat | Caballa | Atlantic mackerel | Scomber scombrus Linnaeus

Verat | Caballa | Atlantic mackerel | Scomber scombrus Linnaeus

El verat és un peix blau, de carn llardosa i molt gustosa, que aporta una gran varietat de nutrients. Cal destacar el iode, la Vitamina B12, la B6 i la B3, que fan del verat un peix beneficiós pel nostre organisme en diversos aspectes: El iode ajuda a regular el...
Mero | Mero | Dusky grouper | Epinephelus marginatus

Mero | Mero | Dusky grouper | Epinephelus marginatus

El mero és un peix blanc semi-gras, de carn molt apreciada pel seu sabor i baixa aportació calòrica, ja que conté 6 grams de greix per cada 100 grams de porció comestible. El seu contingut en proteïnes no és molt elevat, si bé aquestes són considerades d’alt...