Blog

El peix espasa de Vilanova i la Geltrú

Peix espasa | Pez espada | Swordfish | Xiphias gladius Peix teleosti de l’ordre dels perciformes, de la família dels xífids, que arriba fins als 4 m de longitud total. La seva característica principal és la prolongació del maxil·lar i del premaxil·lar de la mandíbula...

Llegeix més

Tresmall

El tresmall és un art de pesca artesanal que està format per tres xarxes de diferent trama sobreposades. La xarxa del mig té la malla més cega, i les xarxes externes tenen la malla més ampla, de manera que el peix hi queda enredat i embussat. Els pescadors de Vilanova...

Llegeix més

Orada al romesco

Per preparar un Orada al romesco. Recepta facilitada per Llotja Marisqueria Ingredients (2/4 persones): Orada Cranc Gambes Nyores Tomàquet Ametlles Avellanes Vinagre de vi negre Llesques de pa Ceba Julivert Preparació   1.Preparació del Romesco: 3 Nyores netes i...

Llegeix més

Festes de Sant Pere 2018

Del 15 de Juny a l'1 de Juliol a les festes de Sant Pere, patró dels pescadors i mariners. Amb motiu de la festivitat de Sant Pere | Divendres 29 de Juny - JORNADA DE PORTES OBERTES A L'ESPAI FAR De les 10 a 13h i de 17 a 20h  Organitza: Espai Far - A les 11h a la...

Llegeix més

La Orada de Vilanova i la Geltrú

Orada | Dorada | Gold fish | Sparus aurata Pes 800 gr - 17 kg de dimensions 40 - 50 cm Fins a 70 cm. Pertany a la família Sparidae. Normalment habiten agrupades en bancs en aigües poc profundes de fons sorrencs o rocosos, entre els 5 i 30 m de profunditat, encara que...

Llegeix més

Carpaccio de gambes

Per preparar un excel·lent carpaccio de gambes. Ingredients (4 persones): 400 g de gamba vermella (pelada i sense cap) 1 poma verda 1 bulb de fonoll 2 llimes   1 ceba morada 1 cullerada de mel Pebre Oli d'oliva verge extra Sal Preparació   1.- Pelar i picar la ceba...

Llegeix més

La gamba de Vilanova i la Geltrú

La gamba vermella o rosada típica de Vilanova i la Geltrú és de l'espècie Aristeus antennatus i és capturada per vaixells d'arrossegament, a Vilanova i la Geltrú, en profunditats d'entre 500 i 900 metres, depenen de la temperatura o l'època de l'any. En realitat, és...

Llegeix més

Restaurant mariner El Rossegall

Venim del món de la pesca artesanal i us oferim una autèntica cuina de pescador, senzilla i fresca. Acudim personalment i diàriament a la Llotja de Vilanova, on vam seleccionar per a vostès el millor marisc i peix, fruit de l'esforç dels pescadors de les...

Llegeix més

Hostal Braseria La Treva

Benvinguts a La Treva , en el nostre restaurant trobarà una extensa carta i una selecció de carns cuinades a la brasa , amb una carta de vins amb més de 100 referències, amb un ampli menjador amb capacitat per a 100 persones i una terrassa a la plaça lledoners, una de...

Llegeix més

Lluç | Merluza | Hake | Merluccius merluccius

CARACTERÍSTIQUES Espècie de cos allargat, cap gros i una boca recoberta de petites dents punxegudes i corbades. El cos és de color gris marronós,els costats i el ventre són platejats. Es troba a partir dels 50 mts., essent més abundant entre els 200 i 400 mts. La...

Llegeix més

Encerclament

L'encerclament és un art de pesca que es realitza de nit i consisteix a situar una barca petita amb un focus a l'aigua i amb una barca molt més gran, que amb l'ajut d'una xarxa encercla la més petita i així atreu i captura els peixos, que atrets per la llum del focus,...

Llegeix més

Activitat Pesquera 2016

Acabat l'any, fem un breu seguiment de la pesca durant l'any 2016, tant com vendes, com tipus d'espècie pescades. En el següent document podrem veure l'evolució de la pesca des de l'any 1996 fins 2016. També inclou les estadístiques de les espècies pescades i de...

Llegeix més

Orada | Dorada | Gold fish | Sparus aurata

CARACTERÍSTIQUES Peix de cos alt, amb el dors arquejat i front fortament oblic. Dents molt desenvolupades. De tonalitats argentades, presenta una banda daurada que li va d'un ull a l'altre, i una taca negra en la vorera superior de l'opercle. Viu en fons de sorra,...

Llegeix més

Gamba | Gamba | Prawn | Aristeus antennatus

CARACTERÍSTIQUES La " GAMBA DE VILANOVA" és l'emblema més característic de la nostre llotja. És una espècie nedadora, amb la closca llisa i un rostre llarg amb 3 dents.La seva coloració va del rosa al vermell clar. Viu damunt de fons fangonosos, a grans fondàries...

Llegeix més
Tot

Tens alguna recepta deliciosa que t’agradaria compartir amb nosaltres?

Ara ho pots fer aquí!