Blog

Sardinal

Sardinal

El sardinal és l'ormeig de xarxa emprat per a la pesca de la sardina i l'anxova, feta amb embarcacions de vela i rem anomenades llaguts de sardinal.  Últimament, abans de desaparèixer aquesta pesquera, tenien un motor de gasolina. Va ser fins als anys 50 l’ofici de...

Llegeix més
Musclos farcits

Musclos farcits

Farem uns musclos farcint les closques amb una picada de la carn del musclo, i arrebossats, acompanyats d'un gaspatxo, o si preferiu una bona amanida variada. Ingredients (3 persones):   1 kg de musclos Per al farciment: 1 ceba farina pa ratllat     3 ous 250cc de...

Llegeix més
Volantí

Volantí

El volantí és un dels ormeigs d'ham més antics, amb una llarga tradició a les nostres costes.  Es pesca en llocs d'aigües reposades. És un tipus de pesca molt comuna i preferida pels pescadors, no professionals, de les Illes Balears i de les Terres de l'Ebre, i que...

Llegeix més
Orada al forn

Orada al forn

Pel seu contingut moderat de greix l'orada es tracta d'un peix semigràs i, per tant, de baixa aportació energètica, de manera que si es cuina de manera senzilla i amb poc greix, és un plat perfecte per a una dieta baixa en calories. Ingredients (2 persones):  ...

Llegeix més
Teranyina

Teranyina

Dins el grup d'Arts d'encerclament, s'anomenen també arts de llum els que atrauen el peix mitjançant focus lluminosos, com la teranyina. Va ser introduïda a Catalunya cap a l'any 1910, originària del nord d'Espanya, i es va estendre ràpidament per tota la costa. És la...

Llegeix més
Fish & Chips de bròtola amb verdures al wok

Fish & Chips de bròtola amb verdures al wok

La bròtola és un peix blanc de fons molt buscat pel pescador aficionat, donat el seu exquisit sabor. Ingredients (3 persones):   Per al peix: 9 bròtoles mitjanes sense el cap i ben nétes 2 patates grans a làmines 2 dents d'all oli de girasol per fregir Per a les...

Llegeix més
Almadrava

Almadrava

Dins el grup d'Arts de parada es troba l'almadrava. És un dels arts de pesca més antics i més grans dels emprats per capturar tonyines i altres peixos pelàgics, aprofitant les seves migracions de l'Atlàntic a la Mediterrània per reproduir-se.Les almadraves estaven...

Llegeix més
Cassoleta de bonítol

Cassoleta de bonítol

El bonítol és un peix blau, de carn molt gustosa, que destaca pel seu contingut en àcids grassos omega-3, que ajuda a rebaixar els nivells de colesterol alt, i a prevenir afeccions cardíaques i malalties de les articulacions. Es comercialitza fresc, salat, fumat o en...

Llegeix més
Bonítol | Bonito atlántico | Atlantic bonito | Sarda sarda

Bonítol | Bonito atlántico | Atlantic bonito | Sarda sarda

El bonítol és un peix blau, que destaca pel seu contingut en àcids grassos omega-3, un tipus de greix saludable que entre d’altres aspectes ajuda a rebaixar els nivells de colesterol alt, i a prevenir afeccions cardíaques i malalties de les articulacions. A més, ajuda a que la sang sigui més fluida i prevé la formació de trombos i coàguls.

Llegeix més
Curricà

Curricà

El curricà (en anglès trolling) és un dels ormeigs d'ham. La pesca al curricà consisteix a arrossegar al darrera d'una embarcació un ham cobert per un esquer artificial, amb llast o sense, que simula la presència de la presa d'un depredador. Aquest el confon amb un...

Llegeix més
Tot

Tens alguna recepta deliciosa que t’agradaria compartir amb nosaltres?

Ara ho pots fer aquí!