by | jul. 14, 2019 | Espècies
La bròtola o mòllera pigada és un peix que es mou en les profunditats fangoses del mar. De carn tova, és una espècie molt buscada pel pescador aficionat, donat el seu exquisit sabor.No s’ha de confondre amb la mòllera roquera (phycis phyisis) que es mou entre...
by | jul. 14, 2019 | Receptes
La bròtola és un peix blanc de fons molt buscat pel pescador aficionat, donat el seu exquisit sabor. Ingredients (3 persones): Per al peix: 9 bròtoles mitjanes sense el cap i ben nétes 2 patates grans a làmines 2 dents d’all oli de girasol per fregir Per...
