Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere
Ingredients:
- 8 sardines grans en sal
- 4 grans d’alls
- Julivert
- Una mica de molla de pa
- Tomàquet
- Tàperes
- Vinagre
- Bitxo
- Oli d’oliva
Preparació
- Remullem les sardines en vinagre durant 2 hores, una vegada passat el temps s’escorren i s’assequen.
- Netegem el julivert i el piquem juntament amb l’all, la molla de pa, les tàperes, un trosset de bitxo i força oli.
- Col·loquem les sardines en una safata i per sobre hi afegim la salsa d’all que hem preparat.
- Les servirem acompanyades d’unes rodanxes fines de tomàquet.
En lloc de sardines també es pot fer amb seitons.
