LES NOSTRES RECEPTES
Rap a la llagosta
Lloms de rap a la llagosta Ingredients: 1 rap d'1 kg. aproximadament 2 cullerades de pebre vermell 1 tassa de maionesa ketchup 1 raig de cognac Oli d'oliva Sal Preparació A la peixateria, demana que pelin el rap, separant la cua en 2 lloms, però sense llençar...
Rossejat de fideus
Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere Ingredients: 750 Grs. de peix de roca ( crancs, pixotes, escòrpores, clivilons, galeres, aranyes, lluernes, congres etc. ) 300 Grs. de fideus del número 2 1 Ceba 1 Tomàquet madur Sal Oli d'oliva Aigua Pebre vermell...
Sípia a la bruta
Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere Ingredients: 2 o 3 Sípies que pesin més o menys un quilo 2 Cebes mitjanes 1 cap d'all 2 Tomàquets madurs 2 Fulles de llorer 1 Porció i mitja de xocolata negra 1 Got de vi ranci Sal Oli d'oliva 1 Kg. de patates Preparació Es...
Maires fregides amb varietat de colors d’acompanyament
La maire es sol menjar en fregits passada per farina, però també s'adapta a receptes més elaborades. El seu sabor és potent i permet un bon aprofitament del producte. Ingredients (4 persones): Per al peix: 2 ó 3 maires per persona, depenent de la mida farina...
DARRERES NOTÍCIES
1 ª Jornada gastronòmica del Peix i Marisc de Vilanova
El proper 6 de juliol es durà a terme la 1ª jornada gastronòmica del peix i marisc de Vilanova. Aquest esdeveniment té com a objectiu donar a conèixer el nostre peix i marisc i quina millor manera de fer-ho que amb la realització de diferents actes que es realitzaran...
Embarcació incendiada al Port de la Selva
Des de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú transmetem el nostre condol a la família i amics del mariner Said, que ha perdut la vida aquest matí a poques milles del Cap de Creus, arrel de l'incendi de l'embarcació "Barranco" del Port de la Selva. El...
Convocatòria de places per a administració
Convocatòria de places per a administració per a la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú: 2 places d'auxiliar administratiu 1 plaça d'auxiliar comptable Termini de presentació dels currículums: 29 de març de 2019 Per a més informació: PLACES...
Reconeixement del DARP a la Confraria de Vilanova i la Geltrú
Divendres passat, 15 de febrer, la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú, va rebre un premi del DARP en reconeixement pel seu compromís en millorar la traçabilitat i la visibilitat del peix de Vilanova mitjançant una etiqueta individual distintiva. Dins el...
RESTAURANTS
Hostal Braseria La Treva
Benvinguts a La Treva , en el nostre restaurant trobarà una extensa carta i una selecció de carns cuinades a la brasa , amb una carta de vins amb més de 100 referències, amb un ampli menjador amb capacitat per a 100 persones i una terrassa a la plaça lledoners, una de...
Vell Papiol
La cuina marinera conviu amb la cuina de mercat, és a dir, la cuina que es basa en treballar amb els millors productes que ens ofereix el mercat cada època de l’any. El peix fresc i el marisc del nostre restaurant és comprat directament a la Confraria de pescadors de Vilanova i la Geltrú.
Restaurant mariner El Rossegall
Venim del món de la pesca artesanal i us oferim una autèntica cuina de pescador, senzilla i fresca. Acudim personalment i diàriament a la Llotja de Vilanova, on vam seleccionar per a vostès el millor marisc i peix, fruit de l'esforç dels pescadors de les...