by | abr. 20, 2019 | Espècies
La tonyina és un dels peixos blaus més consumits a casa nostra. La seva carn posseeix un 12% de greix, el que el converteix en un peix gras, però es tracta d’un greix ric en àcids grassos omega-3, que ajuda a disminuir els nivells de colesterol i de triglicèrids...
by | abr. 14, 2019 | Receptes
← Bunyols de gamba vermella Maires fregides amb varietat de colors d'acompanyament → Ingredients (3 persones): 3 trossos mitjans de tonyina 250g de cous-cous verdures variades escalivada una mica de mantega Per a la vinagreta: 1 cullereta de vinagre 1...
by | març 24, 2019 | Receptes
← Verat amb patates i cloïsses Tonyina amb cous-cous, verduretes i escalivada → Farem la massa amb les gambes, amb verdures i un suquet dels caps i les closques. Ingredients (4 persones): 1/4 kg gamba vermella pelada i picada a trossets petits (per obtenir...
by | març 18, 2019 | Notícies sobre la llotja
Convocatòria de places per a administració per a la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú: 2 places d’auxiliar administratiu 1 plaça d’auxiliar comptable Termini de presentació dels currículums: 29 de març de 2019 Per a més informació: PLACES...
by | març 17, 2019 | Espècies
La sípia és un mol·lusc cefalòpode, de la mateixa familia que el calamar o el pop. És una espècie abundant, i de gran interès comercial, gràcies a la seva popularitat a la cuina mediterrània i compta amb un alt valor nutricional. Destaca el seu abundant contingut en...
